ANTIPASTI TIRAMISU DE TOMATES SECHEES ET LEGUMES MARINES crème d’artichauts et sa chips de Grana Padano20.- DUO DE JAMBON DE PARME ET MORTADELLE AUX PISTACHES et sa bruschetta à la tapenade d’olives24.-MAGNIFIQUE VITELLO TONNATOEntrée : 20.- Plat : 28.- MELI-MELO DE VERDURE, EMIETTE DE HOMARD, citron, et fenouils marinés24.-CASSOLETTE DE POULPE BASSE TEMPERATURE compotée de fenouil, guanciale et coulis de tomate25.-MI-CUIT DE FOIE GRAS, chutney poire mangue et brioche maison28.-TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, oignons rouges et crème aux herbes25.-ANTIPASTI MISTI (légumes marinés, artichauts poêlés au basilic, mozzarella di buffala, panna cotta à la courgette et guanciale, brochette de vitello tonnato)28.- par pers.
